Le Kitchari : le plat détox en Ayurvéda
L’hiver a été propice aux bons plats généralement lourds et réconfortants ; entre la raclette, la tartiflette et les chocolats de Noël et de Pâques, notre système digestif, un peu au ralenti à cause de l’hiver, a été bien sollicité par ces excès en tout genre.
Le printemps a maintenant fait son apparition et l’été va donc tout naturellement pointer le bout de son nez avec la perspective des tenues légères et du maillot de bain !
Alors c’est le moment pour éliminer les toxines accumulées pendant l’hiver, nettoyer notre organisme et retrouver un peu de légèreté.
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